Même sans être connaisseur de whisky, le mot « highball » vous est familier. Pourtant, rares sont ceux qui savent que l'origine de ce cocktail remonte à Dewar's. Fondée en Écosse en 1846, Dewar's a été pionnière dans l'art de servir le whisky avec de la glace et du soda dans un verre haut, posant les fondations de la culture du highball d'aujourd'hui. Près de 180 ans plus tard, Dewar's continue d'incarner l'essence de ce breuvage intemporel.
La méthode signature « Double Aged » de Dewar's consiste à assembler le whisky puis à le faire vieillir une seconde fois en fûts de chêne. Ce processus adoucit les aspérités de l'alcool tout en ajoutant des couches de profondeur et de complexité. Le résultat est un highball qui s'accorde sans effort avec des cuisines variées, offrant une finale légère mais persistante. Il est accessible aux novices tout en satisfaisant les amateurs aguerris.
Récemment, huit barmen lauréats du Dewar's Asia Discovery Challenge se sont réunis à Séoul. Venant d'horizons culturels différents, chacun a apporté sa sensibilité unique pour créer des highballs signature à base de Dewar's. Leurs cocktails — des recettes classiques réinventées avec une touche contemporaine — ont démontré comment un seul breuvage peut porter des histoires et des expressions multiples.
PAP Magazine a immortalisé cette soirée sur pellicule. Des mains habiles des barmen ont émergé des highballs empreints d'art, de culture et de style. Ce fut une soirée où l'héritage légendaire de Dewar's a rencontré le pouls créatif du présent, une convergence de tradition et d'innovation dans chaque verre.
La méthode signature « Double Aged » de Dewar's consiste à assembler le whisky puis à le faire vieillir une seconde fois en fûts de chêne. Ce processus adoucit les aspérités de l'alcool tout en ajoutant des couches de profondeur et de complexité. Le résultat est un highball qui s'accorde sans effort avec des cuisines variées, offrant une finale légère mais persistante. Il est accessible aux novices tout en satisfaisant les amateurs aguerris.
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참여 크리에이터는 본인 작품을 무료로 다운로드할 수 있어요.
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